Bien choisir
Rien de plus agaçant que de cuisiner dans une pièce enfumée avec les relents de cuisson qui se répandent dans toute la maison ou l’appartement. Pour éviter cela, investissez dans une hotte aspirante. Pour effectuer le meilleur choix, suivez le guide.
Le type de hotte
Les hottes aspirantes se déclinent sous différentes formes. Ainsi, l’on peut distinguer les hottes casquettes, les hottes décoratives, les groupes filtrants ou hottes encastrables. Pour opter pour l’une ou l’autre de ses hottes, prenez en compte la performance, l’espace dont vous disposez, la place où vous voulez l’installer, et bien sûr l’esthétique et le style de votre cuisine. Si vous ne voulez pas que la hotte empiète sur l’espace de rangement, préférez les hottes casquettes qui peuvent s’installer sous un meuble ou se fixer au mur.
Si vous voulez que votre hotte soit l’élément phare apportant du charme à votre cuisine, choisissez une hotte décorative. Classique, traditionnelle ou design, cette dernière peut revêtir différentes formes (galbée, en trapèze, en triangle, en demi-lune, en cheminée, etc.) et se fixe au mur avec beaucoup de facilité. Elle est aussi performante qu’esthétique. Si par contre, vous souhaitez que la hotte se fasse toute discrète tout en restant efficace, un groupe filtrant vous ravira sûrement. Encastré sous un meuble fixé en hauteur, cette hotte qui prend l’allure d’une bouche d’aération est très facile à nettoyer. Elle est particulièrement adaptée aux cuisines d’une certaine taille.
Les matériaux et les dimensions
Les matériaux les plus prisés actuellement sont, en première position, l’aluminium brossé qui retient moins la saleté et qui est un plus chaleureux que certains autres matériaux, puis le mélange inox/verre ou encore le mélange inox/émail. Généralement, les hottes murales ont une largeur allant de 60 à 90 cm. Les hottes qui sont conçues pour les blocs de cuisson en îlots sont bien plus larges. La règle en matière de dimensions, c’est qu’il faut choisir une hotte d’une taille au moins égale à votre plan de cuisson.
Les options
Les options font toute la différence ! Selon la performance d’aspiration que vous souhaitez, choisissez un moteur à simple turbine ou à double turbine, ou encore deux moteurs. La puissance de votre hotte, en volume d’air pollué aspiré par heure, doit idéalement être de dix fois le volume de votre cuisine. Pour pouvoir adapter l’aspiration au mode de cuisson, choisissez un modèle qui comporte au moins trois vitesses : une lente pour les sauces et les cuissons sur feu doux ; une intermédiaire pour les fritures et les grillades ; et les vitesses supérieures pour les cuissons à émanation forte de vapeurs et de graisses.
L’éclairage peut être halogène pour mieux surveiller les plats qui mijotent. Veillez à vérifier le niveau sonore de l’hotte en marche, qui peut être selon les modèles plus ou moins bruyant. Pour les filtres si vous choisissez une hotte à recyclage, ceux à charbon absorbent bien les odeurs mais ne sont pas lavables comme ceux en aluminium, plus faciles à entretenir. Les commandes électroniques facilitent enfin considérablement l’utilisation de la hotte (réglage de vitesse linéaire, temporisation, télécommande, détecteurs de fumées, éclairage graduel, voyant de saturation de filtre, etc.).
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